Ricette di pesce: Primi piatti

Avete voglia di mangiare del pesce ma non riuscite a decidervi sulla ricetta da cucinare?
Abbiamo pensato di darvi una mano pubblicando una lista di ricette di pesce dal leccarsi le dita e i baffi, se li avete. Le ricette sono tutti primi piatti (ma abbiamo fatto anche una lista analoga per i secondi piatti) ed ordinati per difficoltà.

Bucatini alla bottarga di tonno
I Bucatini alla bottarga di tonno sono tipici del trapanese, la bottarga viene ottenuta dalle uova del tonno, il pesce più comune in Sicilia chiamato anche “la carne dei poveri”.
Difficoltà: 1/5

Tagliatelle alle seppie e crema di broccoli
La stagione ideale per le seppie? Ma l’autunno naturalmente! Allora approfittiamone con una ricetta di sicura riuscita, quella delle tagliatelle alle seppie e crema di broccoli unisce gusto e creatività!
Difficoltà: 1/5

Conchiglioni provenzali
Quando fa caldo è piacevole poter mangiare cibi freschi e freddi, come preparare un primo in cinque minuti? Tutto merito della tapenade.
Difficoltà: 1/5

Spaghetti con l'aragosta
Con l'arrivo della primavera si ha sempre voglia di alleggerire un po’ il menù... ecco una ricetta semplice per mangiare più pesce, gli spaghetti con l’aragosta, a dir la verità, si fanno mangiare anche troppo volentieri!
Difficoltà: 1/5

Zuppa di fagioli
Gli ingredienti semplici e nutrienti di questa zuppa di fagioli, con l’aggiunta delle acciughe, rendono la ricetta ancora più unica e naturalmente... un piatto unico!
Difficoltà: 1/5

Linguine alla ligure
Pochi ingredienti semplici per un primo piatto d’effetto: le linguine alla ligure, con il profumo del mare ed il sapore intenso del basilico.
Difficoltà: 1/5

Farfalle con tonno e zucchine
Le farfalle con tonno e zucchine sono semplici da preparare e sono un pttimo primo piatto per tutte le stagioni, ottime anche fredde.
Difficoltà: 1/5

Pasta con le sarde
Anche nella tradizione di pesca povera rsi trovano sapori semplici ed inaspettati. Nella pasta con le sarde la semplicità della ricetta si accompagna alla freschezza del pesce.
Difficoltà: 1/5

Scoglio alla carbonara
E' proprio vero che a volte piatti interessanti si trovano in occasioni del tutto inattese... questo piatto lo rubo da una piccola sagra dove l'ho assaggiato e gustato... certo, il pesce che occorre per prepararlo è sempre meglio fresco!
Difficoltà: 1/5

Linguine alla liparese
Una ricetta semplice e veloce ma non per questo meno gustosa. Dove i sapori della Sicilia si uniscono alla semplicità.
Difficoltà: 1/5

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