Il carpaccio di salmone con finocchio al profumo d'aranciaSalmone fresco marinato in succo di limone servito con finocchio marinato in succo d arancia, pinoli, arancia condita, olio d'oliva e pepe appena macinato. Questa è la presentazione di Ale per il suo secondo piatto appetitosissimo, anche perché, diciamocelo, l'estate ci avvolge e la voglia di mangiare e gustare cibi più “freschi” si fa sentire di più!
Difficoltà: Ingredienti per 4 persone: Sbucciare la terza arancia, e affettarla. Trascorse circa due ore preparate i piatti. Adagiate su ogni piatto alcune fette di salmone ben sgocciolato, al centro del piatto un mucchietto di finocchio marinato, a lato una fetta di arancia condita con sale,spargete alcuni pinoli, una generosa macinata di pepe nero e olio extravergine d' oliva. Usate “le barbe” del finocchio per decorare il piatto.
Ringraziamo Ale per averci suggerito questa ricetta. Avete apprezzato il carpaccio di salmone con finocchio al profumo d'arancia? Allora date un'occhiata alla lista di ricette che vi proponiamo qui sotto, siamo sicuri che ne troverete altre di vostro gradimento: Salmone in salsa Spiedini alla spagnola Arista al tegame Gamberoni croccanti in pasta kataifi Caponata alla Muntagnola Suprema di pollo al Vin santo
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