Lo spezzatino estivo

Dato che l'estate ormai sta finendo, ed anche il tempo sembra ricordarcelo in modo più che evidente, noi nostalgici la vogliamo ricordare con lo spezzatino estivo, dove carne e frutta si sposano magnificamente in un piatto semplice e gustoso...

Difficoltà:
Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di lonza di maiale
1 piccolo melone bianco (circa 500 gr.)
500 gr. di insalata mista
Aceto bianco
Olio extravergine d’oliva (per condire)
Sale
Pepe
Semi di sesamo
Semi di papavero

Riducete la lonza a cubetti e conditeli con sale e pepe nero appena macinato, una manciata di semi di sesamo, saltate il tutto per pochi minuti in una padella a fuoco vivo con un filo d’olio caldo facendo rosolare bene.

Preparazione del piatto:
Distribuite nei piatti mescolando i cubetti di lonza col melone e l’insalata mista, condite con olio e aceto bianco completando con una spolverata di semi di papavero.



Il giudizio di Clelia: buonissimo e fresco d’estate! Si può preparare con facilità anche prima.

Avete apprezzato lo spezzatino estivo?
Allora date un'occhiata alla lista di ricette che vi proponiamo qui sotto, siamo sicuri che ne troverete altre di vostro gradimento:

Petti di pollo in salsa di vino rosso
Dolce al cioccolato
Antipasto di cilindri di patate e speck
Fisarmonica di filetto di maiale
Costine di maiale in agrodolce
Tagliatelle alle seppie e crema di broccoli
Seppie con i carciofi
Quiche di patate con pancetta
Dolce di Anna
Striscioline di pollo croccanti
Penne alla rucola
Liquore all'alloro (digestivo casalingo)
Bavarese al cioccolato
Mousse di Nutella e caffè
Bavarese al caffé
Polpette al vino bianco di Clelia
Liquore all'uovo (Vov casalingo)
Insalata di riso di Clelia
Giardiniera di nonna Maria

 

Cucina e Ricette
Ricette, vini e menù di cucina italiana ed etnica





Pubblicità
sulle pagine di
Cucina e Ricette

Clicca qui!


Ricette veloci
Primi piatti
Secondi piatti


Ricette facili
Primi piatti
Secondi piatti


Ricette di pesce
Primi piatti
Secondi piatti


Ricette vegetariane
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina italianaCucina etnicaCucina creativaRicette in libertàRubricheAlimentazioneCucina nel Web




Le ricette
più fresche

e i nuovi articoli, senza muovere un dito.
Clicca qui!
© 2004-2015 www.cucinaericette.it - Influsso Web Agency Firenze - P.IVA 06308110482 - Privacy Policy - Cookie policy

Questo sito non è una testata giornalistica con cadenza periodica né è da considerarsi un mezzo di informazione o un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62/2001. L’autore non ha alcuna responsabilità per i siti segnalti; il fatto che il sito fornisca dei collegamenti a siti esterni non implica l'approvazione dei siti stessi, sulla cui qualità, contenuti e grafica è declinata ogni responsabilità.