La fisarmonica di filetto di maialeLa ricetta della fisarmonica di filetto di maiale è semplice sia negli ingredienti che per l'esecuzione. Il filetto di maiale, uno dei tagli più gustosi, e la preparazione veloce fanno di questo piatto un must per fare colpo senza faticare troppo.
Difficoltà: Ingredienti per 5 persone: Spolverate la parte superiore del filetto con la scamorza appassita grattugiata o, se preferite, a fettine sottili. Una volta legato, mettete il filetto in una casseruola da forno con olio e un po’ di vino bianco, infornate a 160 gradi per circa un’ora avendo cura di coprirlo con un foglio di carta stagnola.
Dolce al cioccolato Antipasto di cilindri di patate e speck Spezzatino estivo Costine di maiale in agrodolce Tagliatelle alle seppie e crema di broccoli Seppie con i carciofi Quiche di patate con pancetta Dolce di Anna Striscioline di pollo croccanti Penne alla rucola Liquore all'alloro (digestivo casalingo) Bavarese al cioccolato Mousse di Nutella e caffè Bavarese al caffé Polpette al vino bianco di Clelia Liquore all'uovo (Vov casalingo) Insalata di riso di Clelia Giardiniera di nonna Maria
|
Cucina e Ricette
Ricette, vini e menù di cucina italiana ed etnica
| La tua cucina | |
| Tecniche di cottura | |
| Menù | |
| Le grandi occasioni | |
| L'angolo di Clelia | |
| |
| Le ricette dei lettori | |
| Quattro chiacchiere |
 Pubblicità sulle pagine di Cucina e Ricette Clicca qui! |
 Ricette veloci Primi piatti Secondi piatti |
 Ricette facili Primi piatti Secondi piatti |
 Ricette di pesce Primi piatti Secondi piatti |
 Ricette vegetariane Primi piatti Secondi piatti |
