L'antipasto di cilindri di patate e speckI cilindri di patate e speck sono un contorno o un antipasto da aperitivo veramente veloce da preparare... il tempo è tiranno, allora perchè non riservare qualche minuto in più a noi stessi e qualche minuto in meno alla cucina? Veloci e gustosi!
Difficoltà: Ingredienti per 6 persone: Passatele allo schiacciapatate, lasciatele raffreddare e poi conditele con sale, pepe, l’uovo, il tuorlo ed il prezzemolo tritato. Amalgamate il tutto e fate dei cilindri dello spessore di un pollice o poco più e della lunghezza pari a quella dell’altezza della fetta di speck. Arrotolate mezza fetta di speck su ogni cilindro, adagiate il tutto in un contenitore da forno spalmato di olio d’oliva ed infornate per 20 minuti a 180 gradi. Servite come contorno o stuzzichino.
Dolce al cioccolato Fisarmonica di filetto di maiale Spezzatino estivo Costine di maiale in agrodolce Tagliatelle alle seppie e crema di broccoli Seppie con i carciofi Quiche di patate con pancetta Dolce di Anna Striscioline di pollo croccanti Penne alla rucola Liquore all'alloro (digestivo casalingo) Bavarese al cioccolato Mousse di Nutella e caffè Bavarese al caffé Polpette al vino bianco di Clelia Liquore all'uovo (Vov casalingo) Insalata di riso di Clelia Giardiniera di nonna Maria
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