Ricette in libertà: I secondi piatti

Sauté di sedano rapa e ceci
Il sedano rapa è un ortaggio non molto diffuso, la parte commestibile è la radice che richiama il sapore intenso del sedano aggiungendovi però qualche nota più fresca. Una sorpresa per chi adora il pesce poiché si possono trovare degli ottimi abbinamenti! La ricetta della sauté è un classico, con qualcosa in più, le mie spezie...Un secondo piatto vegetariano davvero invitante.

Sformatino di ricotta
La ricetta dello sformatino di ricotta è composta da pochissimi ingredienti, come al solito, l'importanza è la genuinità e la freschezza. Pochi ma buoni si dice... ed è più che vero!

Insalata fredda di pollo feta e avocado
L'insalata fredda di pollo, feta e avocado è un secondo piatto interessante per il gusto fresco che l'avocado e la pesca danno alla carne.

Pollo piccante alla messicana
Dopo avere tanto parlato del microonde, e continueremo ancora a farlo..., ecco la prima ricetta di una serie dedicata al forno in questione. Le ricette al microonde sono semplici e veloci. Il pollo piccante alla messicana è un piatto semplice, saporito e appetitoso! Provatelo!

Anatra all'arancia
La ricetta dell'anatra all'arancia che vi proponiamo fa parte di una tradizione famigliare, per questa ragione sarà senza dubbio diversa dall'originale. Resta comunque il piatto forte di Natale della mia famiglia. La propongo nel modo in cui mia madre mi ha dato la sua personale interpretazione.