Ricette in libertà - I primi piatti

Zuppa di pomodori e basilico (Zuppa fredda)
Se un raggio di sole pallido si affaccia nel cielo grigio di queste giornate, come non farsi trasportare? Ecco allora per voi la ricetta della zuppa di pomodori e basilico, una zuppa fredda che si lascia consumare deliziosamente accompagnata da crostini oppure così semplice com'è...ah, l'estate....

Chitarra al cavolo nero
Volete mangiare un piatto buono, semplice e nutriente? A voi allora la ricetta della chitarra al cavolo nero. Un piatto semplice e buono come quelli di una volta! Un consiglio? Utilizzate solo ingredienti freschi!

Brodo di quattro carni (Per tortellini o pasta)
La tradizione vorrebbe che il pranzo di Natale fosse interamente preparato alla vecchia maniera...ahimé!, nella mia famiglia i tortellini sono sempre stati confezionati... per ora però sorvoliamo dandovi la ricetta di un buon brodo di carne che sarà poi una parte del secondo piatto del pranzo.