Ricette cinesi: Il pesce


Gamberi al curry
Il curry è una nota miscela di spezie indiane, utilizzata anche in Cina poiché importato dai monaci buddisti, che è alla base di tante gustose ricette. Quella che vi proponiamo è semplice da eseguire nonostante i tempi di preparazione.

Gamberi ai porri
I gamberi ai porri, cotti a fuoco vivo ed insaporiti dallo zenzero e dal Mirin (un aceto molto dolce ricavato dal riso), sono una tipica ricetta della cucina cinese orientale, a base di pesce e verdure.

Crostini di gamberetti
I crostini di gamberetti sono un antipasto stuzzicante per un pasto a base di pesce, e non necessariamente di sola cucina cinese. Facili da preparare possono essere anche un eccellente contorno.

Omelette al granchio
L’omelette al granchio è una ricetta semplice, veloce da preparare e molto adatta ad essere abbinata anche con piatti estranei alla cucina cinese.

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