Gli spiedini vegetariani con tofuSempre la solita verdura? Ecco una ricetta divertente e creativa per cambiare un po’ le abitudini. Potete abbinare gli spiedini vegetariani con tofu ad un’insalata oppure usarli come un contorno.
Difficoltà: Ingredienti per 12 spiedini: Tagliate inoltre a quadratoni i peperoni ed a metà i funghi champignons, prendete 12 spiedini ed infilzate con questi i tocchetti di verdure e tofu alternandoli come preferite. Preparate, mentre scaldate il grill, la salsina che utilizzerete per spalmare gli spiedini che spennellerete prima e dopo la cottura. Unite l’aglio schiacciato alla soia, allo zenzero, all’olio e regolate di sale e pepe. Spennellate i vostri spiedini e lasciateli grigliare per 10/15 minuti.
Arista con crema di cipolle e Vinsanto Sformatini di caprino alle olive e menta Frittatina di cozze Filetti di rombo con verdure Polpettine di cardo Filetto di maiale al vino rosso Carpaccio di orata in crema di cetriolo Spiedini gustosi Polpettine di spinaci e pollo (spinacine casalinghe) Cubetti di cotechino con lenticchie allo zenzero, crauti in agrodolce e puré di patate al limone Carpaccio di pesce spada affumicato con caprino ed erbette
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