Le orecchiette in salsa di rucola e provolone piccanteLe orecchiette alla rucola e provolone sono un piatto estivo, leggero e brioso pronto velocemente e alla portata di tutti.
Difficoltà: Ingredienti per 4 persone: Una volta asciugata mettetela in un tritatutto, con sale, pepe, olio d’oliva ed il succo di mezzo limone, frullate ed aggiungete in seguito nel mixer i pinoli che, a vostro piacimento potete magari tostare leggermente in una padella. Otterrete così una salsina della quale potete regolare la densità a seconda dell’olio d’oliva che aggiungerete. Quando avrete lessato le orecchiette potrete saltarle in pentola con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio. A questo punto potete aggiungere la vostra salsina di rucola ed il provolone piccante che avrete tagliato a fiammiferini sottili con il tritatutto. Potete guarnire con qualche pomodorino ciliegino tagliato a piccoli tocchetti.
Crema fresca di peperoni e pomodori Fusilli al pomodoro e melanzane Tagliatelle gustose ( ricetta vegetariana ) Tabbouleh ( tabulé ) estivo Gnocchetti verdi in salsa di limone e grana Garganelli all’uovo con funghi porcini Farfalle al caprino e baccelli Vellutata di cavolfiore Risotto ai funghi porcini Reginette in salsa rosa Conchiglioni provenzali Risotto di zucca gialla, uvetta e gorgonzola Scoglio alla carbonara Cous cous vegetariano con tofu
|
Cucina e Ricette
Ricette, vini e menù di cucina italiana ed etnica
| Antipasti |
| Primi piatti |
| Secondi piatti |
| Contorni |
| Dolci |
 Pubblicità sulle pagine di Cucina e Ricette Clicca qui! |
 Ricette veloci Primi piatti Secondi piatti |
 Ricette facili Primi piatti Secondi piatti |
 Ricette di pesce Primi piatti Secondi piatti |
 Ricette vegetariane Primi piatti Secondi piatti |
