I garganelli all’uovo con funghi porcini

La ricetta dei garganelli è molto semplice, quello che conta davvero è l'utilizzo di ingredienti freschi e genuini.

Difficoltà:
Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di garganelli all’uovo (freschi o confezionati)
300 gr. di funghi porcini freschi, meglio se di media grandezza
30 gr. di burro fuso
2 spicchi d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Prezzemolo
Sale
Pepe nero da macinare
Vino bianco secco

Se preferite un condimento un po’ più denso aggiungete un cucchiaio di besciamelle allungato con la stessa quantità di latte e lasciate che si assorba piano piano. Noi vi consigliamo di non aggiungere spezie o molti ingredienti se quelli usati sono freschi.

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