I crostini di gamberetti

I crostini di gamberetti sono un antipasto stuzzicante per un pasto a base di pesce, e non necessariamente di sola cucina cinese. Facili da preparare possono essere anche un eccellente contorno.

Difficoltà:
Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti per 4 persone:
1 cipollotto (solo la parte bianca)
60 gr. di castagne d’acqua o di germogli di bambù
200 gr. di polpa di gamberetti
1 uovo
9 fette di pane “a cassetta”
Mezza tazza abbondante di semi di sesamo
Olio di arachidi

Per accompagnare i crostini di gamberetti vi consigliamo della salsa agrodolce cinese che potete trovare facilmente in molti supermercati, oltre che nei negozi specializzati, oppure potete provare ad accompagnarli con una salsa di prugne, con la quale vi assicuriamo che li troverete ancora più deliziosi.

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