Il baccalà in agrodolce

La cucina siciliana offre sapori insoliti e ben definiti, l’agrodolce è un modo di cucinare che viene utilizzato in diverse ricette, tra queste il baccalà in agrodolce.

Difficoltà:
Tempo di cottura: 20 minuti


Ingredienti per 4 persone:
800/900 gr. di baccalà salato
350 gr. di farina
Mezzo bicchiere di aceto di vino bianco
2 cucchiai di zucchero
Olio
sale

Prima di tutto preparare il baccalà che deve essere ammollato, vale a dire tenuto in acqua per almeno una notte. Quando il baccalà sarà rinvenuto tagliatelo a pezzetti, infarinateli e friggeteli in padella in abbondante olio di oliva. Nel frattempo sciogliete in un piccolo tegame lo zucchero e l’aceto, versatevi mezzo bicchiere d’acqua ed aggiungete la salsa che avrete ottenuto ai pezzi di baccalà fritto precedentemente sistemati sopra ad un piatto da portata. E’ consigliabile servire il piatto freddo.




Avete apprezzato il baccalà in agrodolce?
Allora date un'occhiata alla lista di ricette che vi proponiamo qui sotto, siamo sicuri che ne troverete altre di vostro gradimento:

Baccalà palermitano
Calamari alla liparese (calamari ripieni)
Calamari e seppioline
Spiedini di pescespada alla ghiotta

 

Cucina e Ricette
Ricette, vini e menù di cucina italiana ed etnica





Pubblicità
sulle pagine di
Cucina e Ricette

Clicca qui!


Ricette veloci
Primi piatti
Secondi piatti


Ricette facili
Primi piatti
Secondi piatti


Ricette di pesce
Primi piatti
Secondi piatti


Ricette vegetariane
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina italianaCucina etnicaCucina creativaRicette in libertàRubricheAlimentazioneCucina nel Web




Le ricette
più fresche

e i nuovi articoli, senza muovere un dito.
Clicca qui!
© 2004-2015 www.cucinaericette.it - Influsso Web Agency Firenze - P.IVA 06308110482 - Privacy Policy - Cookie policy

Questo sito non è una testata giornalistica con cadenza periodica né è da considerarsi un mezzo di informazione o un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62/2001. L’autore non ha alcuna responsabilità per i siti segnalti; il fatto che il sito fornisca dei collegamenti a siti esterni non implica l'approvazione dei siti stessi, sulla cui qualità, contenuti e grafica è declinata ogni responsabilità.
UGG boots schuhe damen
Canada Goose rea outlet
Botas UGG baratas
Cheap Air Max 95
NIKE Air Max 2017
Canada Goose womens
Cheap Air Max 95
Chaussures NIKE Air Max
UGG schuhe damen
NIKE Air Max 2017